Hải sản đang dần trở thành một món ăn phổ biến trong cuộc sống của chúng ta bởi hương vị thơm ngon và hàm lượng dinh dưỡng tuyệt vời. Nhưng bạn đã biết cách chọn hải sản phù hợp chưa? Sau đây, Chợ hải sản Vân Đồn xin chia sẻ bí quyết chọn mua hải sản tươi sống tại Nam Định hấp dẫn nhất.
1. Thị trường hải sản tươi sống tại Nam Định rất đa dạng
Ngày nay, với sự phát triển của các phương tiện giao thông, chúng ta không còn cần phải ra biển để mua hải sản tươi sống nữa. Trên địa bàn Nam Định có hơn hàng nghìn địa chỉ chuyên bán hải sản các loại. Do đó, khách hàng cũng ngày càng ưa chuộng loại thực phẩm này.
Hải sản tươi sống tại Nam Định rất phong phú. Tại đây không chỉ có những món hải sản tươi sống giá rẻ được phân phối trong nước mà còn có những sản phẩm cao cấp, nhập khẩu trực tiếp từ nước ngoài. Những loại hải sản cao cấp này luôn được giới sành ăn săn lùng.
2. Bí quyết chọn mua hải sản tươi sống theo loại
Mặc dù hải sản được bày bán rộng rãi ở Nam Định. Nhưng chúng ta thường mua phải hàng kém chất lượng. Và để tránh mất tiền oan, Chợ hải sản Vân Đồn xin chia sẻ với các bạn một số mẹo hay khi chọn mua hải sản tươi sống tại Nam Định theo danh mục.
Cách chọn mua cá
Cá biển là một trong những món ăn phổ biến trong bữa cơm gia đình. Loại cá này có một đặc điểm khác với cá sông là thịt có vị ngọt tự nhiên. Đặc biệt, thịt cá biển mềm, béo và không tanh như cá sông.
Để mua được cá biển tươi ngon nhất, nên chọn những con có mang màu đỏ tươi hoặc hồng nhạt. Nếu mang màu đỏ thẫm hoặc bị thâm thì chứng tỏ cá đã bị ươn do chết lâu. Một đặc điểm nữa của cá biển tươi ngon chính là có mắt trong suốt và tròng đen rõ ràng.
Nếu chọn mua cá biển còn nuôi trong hồ thì khi cầm cá lên phải vẫy đạp mạnh. Không nên chọn cá có dấu hiệu trương phình, bơi yếu, màu sắc nhợt nhạt.
Cách chọn mua sò, ốc
Sò, ốc là những loại hải sản được giới trẻ ưa chuộng hiện nay. Loại hải sản tươi sống này có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Tuy nhiên, nếu chọn nhầm loại vừa tốn tiền lại vừa gây hại cho sức khỏe người dùng.
Đối với sò, hến tươi sẽ đóng chặt vỏ. Nếu vỏ máy hơi hở, dùng tay sờ vào, vỏ máy sẽ đóng chặt ngay lập tức. Khi mua hàu, chúng ta phải quan sát phần ruột bên trong xem có đầy đặn và mọng nước hay không. Tránh mua những con có thịt teo tóp, ruột ít nước và có màu đục.
Tiếp theo là cách chọn mua ốc tươi. Loại ốc nên mua là loại có bề ngoài sáng bóng, không chảy nước. Khi sờ vào một con ốc, nếu nó rút ngay vào vỏ, đóng mài thì đó là con ốc còn sống và tươi. Ngược lại, nếu ốc không cử động, hoặc ngậm không chặt miệng là dấu hiệu của ốc đã chết, thối rữa, để lâu ngày.
Cách chọn mua tôm
Tôm biển cũng là một trong những loại hải sản tươi sống tại Nam Định rất được ưa chuộng. Đây là loại hải sản phù hợp với mọi lứa tuổi, đặc biệt là trẻ em. Và để chọn mua được những con tôm biển chất lượng nhất thì bạn phải có những lưu ý sau.
Nên chọn những con tôm có chân trong suốt, dính chặt vào thân. Tôm sống phải còn bơi khỏe trong hồ, thân săn chắc, vỏ cứng là phần đuôi xếp gọn. Đối với tôm hùm, cần quan sát khớp nối giữa thân và đầu. Nếu khớp nối khít thì là tôm tươi ngon, thịt nấu lên sẽ rất săn chắc và ngon ngọt.
Khi nhắc đến hải sản tươi sống, không thể không nhắc đến cua và ghẹ. Loại hải sản được biết đến với những sớ thịt săn chắc cùng phần gạch béo ngậy. Thông thường ghẹ và ghẹ được chia làm 2 loại là ghẹ chắc thịt hoặc ghẹ gạch. Con đực sẽ cho nhiều thịt và con cái sẽ cho nhiều gạch hơn.
Để phân biệt con đực con cái, chúng ta sẽ nhìn vào phần yếm của họ. Nếu yếm có hình tam giác nhọn là cua đực hoặc cua ghẹ, cho nhiều thịt. Ngược lại, đối với con mái sẽ có một cái yếm tròn, dùng cho trứng bị bệnh nên cho nhiều gạch. Ngoài ra, bạn nên chọn những con ghẹ, ghẹ cầm chắc tay, kích cỡ tương xứng với trọng lượng. Dùng tay ấn vào nếu thấy ghẹ không bị lõm thì ghẹ chắc, ăn ngon. Không nên mua những con có yếm rời, rơi rụng vì đó là những con có vỏ, mọng nước, ít thịt.
3. Địa chỉ mua hải sản tươi sống giá rẻ, chất lượng tốt nhất tại Nam Định
Để chọn mua được hải sản tươi sống chuẩn, ngoài những bí quyết trên thì chúng ta cũng cần lựa chọn đơn vị cung cấp chất lượng. Với nhiều năm kinh nghiệm, Chợ hải sản Vân Đồn chắc chắn sẽ là địa điểm không thể bỏ qua của những tín đồ yêu thích hải sản vì 3 lý do sau:
- Chợ hải sản Vân Đồn – cửa hàng hải sản lâu đời và uy tín nhất tại Nam Định. Hơn nhiều năm qua, thương hiệu
- Chợ hải sản Vân Đồn đã có chỗ đứng vững chắc trong lòng nhiều khách hàng sỉ và lẻ, phục vụ hơn 60.000 lượt khách mỗi năm.
- Chợ hải sản Vân Đồn – chuyên cung cấp các loại hải sản tươi sống giá rẻ tại Nam Định, không qua trung gian. Chúng tôi luôn mang đến cho bạn mức giá tiết kiệm và cạnh tranh nhất trên thị trường.
Chợ hải sản Vân Đồn – có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, cam kết không sử dụng hóa chất độc hại trong quá trình bảo quản hải sản, ngoài ra Chợ hải sản Vân Đồn còn có hệ thống bể chứa hiện đại nhất, đảm bảo hải sản luôn tươi ngon như mới có bị bắt.
Hãy nhấc máy và liên hệ ngay với Chợ hải sản Vân Đồn để chọn và mua những loại hải sản tươi sống chất lượng tại Nam Định với giá tiết kiệm nhất!
